Unsere Kursangebote
Entdecken Sie das passende Angebot für Ihre kulinarische Entwicklung
Grundlagen-Kochkurs
Erlernen Sie fundamentale Techniken von Schneidemethoden bis zur perfekten Temperaturkontrolle. Dieser Kurs vermittelt alles Wesentliche für Ihre kulinarische Basis. Sie arbeiten mit verschiedenen Zubereitungsarten, lernen den Umgang mit professionellem Küchenequipment und entwickeln ein Gefühl für Timing und Geschmacksbalance.
Dauer: 4 Stunden
Gruppengröße: max. 8 Personen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Mediterrane Küche
Tauchen Sie ein in die aromatische Welt des Mittelmeers mit frischen Kräutern, Olivenöl und sonnenverwöhnten Zutaten. Von italienischer Pasta bis zu spanischen Tapas.
Dauer: 5 Stunden
Gruppengröße: max. 10 Personen
Vegane Kreativküche
Entdecken Sie pflanzliche Vielfalt neu. Von proteinreichen Gerichten bis zu innovativen Desserts ohne tierische Produkte. Lernen Sie Techniken zur Texturgestaltung und Geschmacksverstärkung.
Dauer: 4,5 Stunden
Gruppengröße: max. 8 Personen
Handwerkliches Backen
Vom Sauerteigbrot bis zur französischen Patisserie – verstehen Sie die Wissenschaft hinter perfektem Gebäck. Mehl, Wasser, Zeit und Temperatur in Perfektion.
Dauer: 6 Stunden
Gruppengröße: max. 6 Personen
Persönliche Rezeptberatung
Individuelle Beratung für Ihre kulinarischen Projekte. Ob Menüplanung für besondere Anlässe, Rezeptentwicklung für eigene Ideen oder Zutatenwahl für spezielle Ernährungsformen – wir unterstützen Sie bei jedem Schritt mit Fachwissen und praktischen Lösungen.
Diese Beratung findet in Einzelsitzungen statt und kann sowohl in unserer Küche als auch online durchgeführt werden. Ideal für alle, die spezifische Fragen haben oder an individuellen Projekten arbeiten.
Dauer: flexible Buchung ab 1 Stunde
Format: Einzelberatung
Saisonale Küche
Lernen Sie, mit regionalen und saisonalen Produkten zu kochen. Nachhaltigkeit trifft auf Geschmack. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Beste aus jedem Produkt herausholen.
Dauer: 4,5 Stunden
Gruppengröße: max. 10 Personen